ブラン・ド・ノワール・ブリュット

ルネ・ジョリー

glass…￥1650
750mlbottle…￥11550

エクストラ ブリュット アッサンブラージュ 2015

ブルーノ パイヤール
750mlbottle…￥27500

レゼルヴ・ファミリアル・エノテーク
グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 2005
ロジェ・ブリュン
750mlbottle…￥36300

ブラン・ド・ノワール・マイユレット 2019
ピエール・パイヤール
750mlbottle…￥38500

ブラスリー ド ヴェズレー ブランシェ
フランス　ブルゴーニュ
￥1320

ティ・キュヴェ・ビアンコ 2023
トラミン
イタリア　アルト・アディジェ
glass…￥880
750mlbottle…￥6490

咲き誇る花やリンゴの爽やかな香りに、

バランスの良い酸がフレッシュな飲み心地を生む。

サン・ヴィンチェンツォ 2023

アンセルミ
イタリア　ヴェネト
glass…￥990
750mlbottle…￥7480

ドライパイナップルや桃などのトロピカルで

明るく豊かな香りが広がり、

グラスに注がれた瞬間から

白黄色の花束に包まれた気分にさせてくれます。

凛とした表情を持つ酸と、

しっかりとした凝縮感と旨みに溢れる仕上がりです。

リゲア 2023
ドンナフガータ
イタリア　シチリア
glass…￥1100
750mlbottle…¥7700

香りは芳醇、オレンジの花やメロン、

柑橘、エキゾチックフルーツと厚みがあります。

口に含むと爽快で味わい深く、

しっかりとした骨格やミネラルが感じられます。

ベースは辛口でありながら香りの芳醇さと

なめらかな舌触りで甘口のように感じます。

バランスよくきれいに仕上げたワイン

カラグイユ 2023

ベリヴィエール
フランス　ロワール
glass…￥1320
750mlbottle…￥9240

ブラッドオレンジやレモンピールに

フローラルなアロマが混ざり合い、

白コショウのヒントがワインを引き立てている。

ソフトなタンニンが溶け込む爽やかで繊細なオレンジワイン。

コトー・デュ・ロワール　ブラン　プレミス

ベリヴィエール
フランス　ロワール
glass…￥1430
750mlbottle…￥10010

フレッシュなライム、白桃、

スイカズラなどの香り。

繊細でクリーミーな口当たりで

長く続く余韻がさわやかで心地よい。

ブルゴーニュ コート・ドール ブラン 2022

バターフィールド
フランス　ブルゴーニュ
glass…￥1650
750mlbottle…￥11550

ヘーゼルナッツやオーク、スパイスなどの

複雑なアロマが豊富な完熟果実の中で調和し、気品を感じさせる。

味わいはエレガントで、中心のミネラルを包み込むようなボリューム感と

生き生きとした活力を感じるワイン。

アンジュー・ブラン 2020
ティボー・ブーディニョン
フランス　ロワール
glass…￥1650
750mlbottle…￥12100

完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。

リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで

極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。

柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。

コート デュ ジュラ レ サル サヴァニャン 2022 

ドメーヌ リケール

フランス　ジュラ
glass…￥1760
750mlbottle…￥12320

凝縮感のある濃厚なアロマが特徴的です。

香り豊かなアロマに生き生きとした

鮮やかな酸が後味に広がります。

コンドリュー アルビュエル 2023

グザヴィエ・ジェラール
フランス　ローヌ
glass…￥1870
750mlbottle…￥13090

黄桃やアプリコット、ライチのアロマに

蜂蜜やローストしたスパイスが溶け込んでいる。

果実の瑞々しさをフレッシュな酸と

張りのあるミネラルが引き立てており、

バランスの取れたボディは

ジューシーなフィニッシュへと続いていく。

レ トロワ クロワ ロゼ 2022
フロンサック

フランス　ボルドー
glass…￥990
750mlbottle…￥7700

仄かな苺の香りを含むピュアでクリーンなアロマ。

香りは非常に繊細ですが、余韻は非常に長く感じられます。

小ぶりで丸いチャーミングなボディで、

フレッシュで長い余韻が広がります。

2020 グライヤスジ エチケッタ ネーラ 2022
チェラウド
イタリア　カラブリア
glass…￥1540
750mlbottle…￥10780

プラムとピンクのグレープフルーツの心地よい

フルーティーなノートと共に、

繊細なフローラルの香りが漂います。

さわやかさと洗練されたミネラル感が際立ちます。

ゲヴュルツトラミネール レ・ゼレマン 2019
ボット・ゲイル
フランス　アルザス

glass…￥1210

バラの花びら、ライチ、白コショウ、柑橘系の果物、

蜂蜜、エキゾチックな香りもあり、

とてつもなく魅惑的な仕上がりです。

コクがあり、造りがしっかりしており、豊満で厚みのある味わいです。

フロール・デ・モルカ 2021
モルカ
スペイン　アラゴン
glass…￥880
bottle…￥6160

ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのアロマが層を成し、

リッチではじけるような果実味に

リコリスやダークチョコレートが溶け込んでいる。

ローヌ バイ ロジェ サボン 2023

ドメーヌ ロジェ サボン
フランス　ローヌ
glass…￥990
bottle…￥7150

紫色を帯びたフルーティなワインで、

ヴァニラや甘いリコリスのアロマが香り、

ブラックチェリーを思わせる果実味が

高いタンニンを包み込んでいます。

ピノ・ノワール・ハウス・クロスターベルク 2019
マーカス・モリトール
ドイツ　モーゼル
glass…￥1100
bottle…￥7700

チェリーやダークベリーのピュアでフレッシュなアロマに加え、

ほのかなスパイス、火打石と白い花のヒントも感じられる。

味わいはエレガントでシルキー。

活き活きとしたフレッシュさと見事な繊細さを併せ持つピノ・ノワール

リラック･バイ･ロジェ･サボン 2022
ドメーヌ･ロジェ･サボン
フランス　ローヌ
glass…￥1210
bottle…￥8470

バタースコッチや下草、腐植土の香りが表情豊かに香ります。

円熟したタンニンを湛えたスパイシーな味わいを持つ

エレガントなフルボディ。

クローズ・エルミタージュ エキノックス 2023
ドメーヌ デ リゼ
フランス　ローヌ
glass…￥1210
bottle…￥8690

ラズベリーやアメリカンチェリーの

コンフィチュールを思わせるふくよかな香り。

ジューシーな果実、フレッシュな酸、

滑らかなタンニンのバランスが非常に良い。

ヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ 2021
ラヴァニョーリ
イタリア　ヴェネト
glass…￥1430
bottle…￥10010

ヴァルポリチェッラ・リパッソは

アマローネをつくる際に生まれた圧搾後のブドウに

ワインを注ぎ入れて二次発酵を行う、伝統的なワインです。

印象は華やか。熟れた赤いベリーとバニラ、

黒胡椒のようなスパイシーさがあります。

セルヴォ バルベーラ 2022

カーサスミス
アメリカ　ワシントン
glass…￥1430
bottle…￥10450

ミネラルやスパイスがアクセントとなった黒系果実、

パイプタバコのアロマ。

エネルギッシュなブラックベリー、ビターチェリー、

リコリスのフレーバーがあり、

アフターにかけて次第に甘みを増していく。

フィニッシュはスパイシーで余韻は長い。

クローズ・エルミタージュ 2022
ドメーヌ デ リゼ
フランス　ローヌ
glass…￥1540
bottle…￥11000

カシスのリキュール、チェリーや

ラズベリーの凝縮感のある果実香とカカオの香りが層をなす。

口に含むと驚くほどに肉厚で豊満、

丸くふくよかな果実味がドメーヌのスタイルを顕著に表している。

エレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、

とても長い余韻が特徴である。

ピノノワール セントラル オタゴ 2021

ペレグリン
ニュージーランド　セントラルオタゴ
glass…￥1760
bottle…￥12320

ダークチェリーや野イチゴ、土のような香りに、

乾燥したハーブも感じられます。

ブラックチェリーやラズベリー、チョコレートの凝縮された味わいに、

スパイスやしなやかなタンニンが合わさり、

バランスの良いテクスチャーで重層的な香りを感じられます。

シラー キャンベル・ランチ・ヴィンヤード 2021
アントヒル・ファームズ
アメリカ　カリフォルニア
glass…￥1760
bottle…￥12320

コショウやオレンジの皮、スモーク、プラム、

様々な色のベリーが溢れるトーンの高いアロマ。

滑らかなアタックに続く

生き生きとしたジューシーな果実にしなやかな酸、

細かなタンニンが織りなす味わいは

透明感とエネルギーに満ちている。

スペイン　リオハ
glass…￥2750
bottle…￥19250

ボリュームたっぷりの果実が感じられ、

タンニンはまろやかかつ力強く、

コクがあり特別な畑だと感じることができます。

余韻も長く、力強いながらも優しい味わいです。

パウロニア・カベルネ・ソーヴィニヨン 2018

ハヤシワインズ
アメリカ　カリフォルニア
glass…￥3300

bottle…￥22000

ブラックフルーツ系のアロマに厚みのある酸と、

ウッディーなタンニンとの素晴らしいバランスが特徴的です。