プルミエクリュ・エクストラ・ブリュットNV

ポンソン

glass…￥1650
750mlbottle…￥11550

エクストラ ブリュット アッサンブラージュ 2015

ブルーノ パイヤール
750mlbottle…￥27500

レゼルヴ・ファミリアル・エノテーク
グラン・クリュ エクストラ・ブリュット 2005
ロジェ・ブリュン
750mlbottle…￥36300

ブラン・ド・ノワール・マイユレット 2019
ピエール・パイヤール
750mlbottle…￥38500

クローネンブルグブラン
フランス
￥880

ソーヴィニヨン ブラン 2023
アラン スコット
ニュージーランド　マールボロ
glass…￥880
750mlbottle…￥6380

トトロピカルフルーツに、

フレッシュなハーブの風味が加わり、

パッションフルーツと

ドライな後味でバランスを取っています。

ロエロ･アルネイズ 2022

ブリック・チェンチウリオ
イタリア　ピエモンテ
glass…￥990
750mlbottle…￥6930

凝縮感のあるリンゴや洋ナシの香りに、

アーモンドのかすかなアロマが感じられます。

ほどよいボディとストラクチャーに支えられたバランスのとれた酸が、

フレッシュでクリーンな味わいを演出します

パッシペルトゥーティ 2022
ドンナフガータ
イタリア　シチリア
glass…￥1100
750mlbottle…¥7700

香りはラベンダーの深みのあるニュアンス。

シトラスをまとう華やかさにライムやかすかに火打石の香りも。

口当たりは骨格よくミネラル感とコクのあり余韻も長く

奥行きのある味わい！

コトー・デュ・ロワール ブラン・プレミス 2022
ベリヴィエール
フランス　ロワール
glass…￥1320
750mlbottle…￥9900

フレッシュなライム、白桃、スイカズラなどの香り。

繊細でクリーミーな口当たりで

長く続く余韻がさわやかで心地よい。

シャルドネ セントラル オタゴ 2022
ペレグリン
ニュージーランド　セントラル・オタゴ
glass…￥1540
750mlbottle…￥10780

白桃やレモンカード、ヌガーの魅力的な香りが広がります。

味わいは、ほのかなオーク樽の香りが、熟したシトラスやネクタリンや、

素晴らしいミネラル感のある後味とスムーズに調和しています。

サン・ヴェラン アン・フォー 2022
ファミーユ コルディエ
フランス　ブルゴーニュ
glass…￥1540
750mlbottle…￥10780

柔らかな口当たりとスパイス、蜂蜜の香りが心地よく表れている。

圧倒的なボリューム感が印象的だが、標高の高い区画に由来する

高めの酸が引きしめるエレガントで濃密なサン・ヴェラン。

 
アンジュー・ブラン 2020
ティボー・ブーディニョン

完熟したリンゴにレモンやライム、白い花などのフローラルなアロマ。

リッチで力強い口当たりだが、しっかりとしたミネラルのおかげで

極めてフレッシュなフィニッシュが楽しめる。

柑橘果実とミネラルが反芻する洗練された余韻が素晴らしい。

コンドリュー モルニュー 2022
リオネル・フォリー
フランス　ローヌ
glass…￥1870
750mlbottle…￥13090

蜜のある花や、熟したアプリコットの

濃密でうっとりするような複雑な香りが広がる。

エネルギーに満ちていて果実のボリュームが迫ってくるが

ミネラルや酸が下支えしていてフィネスがある。

アフターの苦みは控えめで、

酸も美しく、生き生きとしたフィニッシュ。

サンセール・ブラン・ラ・グラン・コート 2023
パスカル・コタ
フランス　ロワール
glass …￥2640
750mlbottle…￥19800

芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーを感じる1本

極めてフローラルな風味とアロマが広がり、

豊かな石灰質のミネラルが溢れんばかりに感じられます。

レ トロワ クロワ ロゼ 2022
フロンサック

フランス　ボルドー
glass…￥990
750mlbottle…￥7700

仄かな苺の香りを含むピュアでクリーンなアロマ。

香りは非常に繊細ですが、余韻は非常に長く感じられます。

小ぶりで丸いチャーミングなボディで、

フレッシュで長い余韻が広がります。

スル･ヴルカーノ ロザート 2020
ドンナフガータ
イタリア　シチリア
glass…￥1320
750mlbottle…￥9240

プラムとピンクのグレープフルーツの心地よい

フルーティーなノートと共に、

繊細なフローラルの香りが漂います。

さわやかさと洗練されたミネラル感が際立ちます。

ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ
ゾーネングランツ
ヴァンダンジュ・タルディヴ 2015
ボット・ゲイル
フランス　アルザス

glass…￥1650

華麗でピュアなアロマと、古木からくる複雑な香りが調和します。

瑞々しく、優美な軽やかさとフィネスのある贅沢な味わい。

美しい酸、凝縮したアロマとボディが特徴です。

フロール・デ・モルカ 2021
モルカ
スペイン　アラゴン
glass…￥880
bottle…￥6160

ブラックベリー、ブルーベリー、プラムのアロマが層を成し、

リッチではじけるような果実味に

リコリスやダークチョコレートが溶け込んでいる。

ローヌ･バイ･サボン･ルージュ 2021
ドメーヌ･ロジェ･サボン
フランス　ローヌ
glass…￥990
bottle…￥7150

完熟した赤い果実の香り。

甘みを伴ったアメリカンチェリーを思わせる果実味。

タンニンはぎっしりとしていますが、濃厚な果実味と良いバランス。

親しみやすさと飲みごたえがあります。

ピノ・ノワール・ハウス・クロスターベルク 2019
マーカス・モリトール
ドイツ　モーゼル
glass…￥1100
bottle…￥7700

チェリーやダークベリーのピュアでフレッシュなアロマに加え、

ほのかなスパイス、火打石と白い花のヒントも感じられる。

味わいはエレガントでシルキー。

活き活きとしたフレッシュさと見事な繊細さを併せ持つピノ・ノワール

リラック･バイ･ロジェ･サボン 2022
ドメーヌ･ロジェ･サボン
フランス　ローヌ
glass…￥1210
bottle…￥8470

バタースコッチや下草、腐植土の香りが表情豊かに香ります。

円熟したタンニンを湛えたスパイシーな味わいを持つ

エレガントなフルボディ。

ラストー 2021
ドメーヌ ド ボールナール
フランス　ローヌ
glass…￥1320
bottle…￥9240

チェリージャムやプラムの重厚なアロマを湛え、

リコリス、トーストしたリンゴの木、

鉄の香りが顕著に感じられる。

成熟感に加えて、グリップの効いたタンニンを持つシリアスな赤で、

仄かに焦がしたハーブの香りがフィニッシュまで続く。

カーサスミス セルヴォ バルベーラ 2020
カーサスミス
アメリカ　ワシントン
glass…￥1430
bottle…￥10010

野イチゴ、ダークチェリーの香り

ブラックプラム、紅茶の葉、
乾燥したブラック ローズとともに余韻を残す

レッド ブレンド 2020
イントリンジック
アメリカ　ワシントン
glass…￥1430
bottle…￥10010

赤い果実のアロマに、ブラックペッパーコーンを思わせる

力強い香りが加わります。

口に含むと、ラズベリー、コーヒー、バニラのフレーバーが広がります。

大胆なタンニンが長く滑らかなフィニッシュへと導きます。

シャトー グロ カイユ 2018
サン・テミリオン
フランス　ボルドー
glass…￥1430
bottle…￥10010

滑らかで力強い黒系果実、ダークチェリー、オレンジの皮、

カカオ、バニラ、上品なタンニン。

現代ボルドーのお手本のようなワイン。

クローズ・エルミタージュ 2022
ドメーヌ デ リゼ
フランス　ローヌ
glass…￥1540
bottle…￥11000

カシスのリキュール、チェリーや

ラズベリーの凝縮感のある果実香とカカオの香りが層をなす。

口に含むと驚くほどに肉厚で豊満、

丸くふくよかな果実味がドメーヌのスタイルを顕著に表している。

エレガントでまろやかなタンニンと丸みのある酸、

とても長い余韻が特徴である。

マランジュ ルージュ 2021

ドメーヌ ド ラ シュペット
フランス　ブルゴーニュ
glass…￥1650
bottle…￥11550

フランボワーズ、チェリー、プラムなど

赤い果実の複雑な香りと少し胡椒の香り。

ほのかに感じる樽のニュアンスと

爽やかな酸がバランス良く存在し、上品な味わい。

丸みを帯びたエレガントなボディ、やわらかな口当たり。

とろけたタンニン、絹のようになめらかな後味。

ロメリオ 2019
レタ
チリ　マウレ・ヴァレイ
glass…￥1760
bottle…￥12320

レッドチェリーやレッドカラントのような

ピュアな赤系果実の可憐な印象。

冷涼な気候を想わせる繊細な酸と優しいタンニンの見事なバランス、

ふわりとした軽やかな甘さを広げるピュアな果実味が感じられます。

清らかで気品溢れる1本です。

チリ　マイポ・ヴァレー
フランス　ボルドー
glass…￥2420
bottle…￥15400

イチゴやベリーなどの赤果実の幅広い芳香に、

カシス、ブラックベリー、プラムなどの黒果実が加わり、

胡椒やディルが際立つ特徴的なスパイスを伴う。

この多様な果実のアロマに、樽熟成からくるバニラ、

ダークチョコレート、ココナッツの含みが重なる。

ニュイ・サン・ジョルジュV.V 2018
ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン
フランス　ブルゴーニュ
glass…￥3080
bottle…￥21560

ブラックベリー、ブライヤー、砕いた岩、

繊細な甘草や植物の香りを伴う生き生きとした果実味があります。

リッチでストラクチャーがあり

ビロードのようなテクスチャーのこのワインは、

シリアスで筋肉質で、洗練されたタンニンと凝縮感があります。

ピノ ノワール キュヴェ ナタリー 2020
キスラー
アメリカ 　カリフォルニア
70ml￥4180

赤よりも黒い実の果実を感じる。ラズベリーや赤スグリに、

複雑な土からくるニュアンスが加わり、ピュアで控えめな香り。

フルボディーでなめらか、素晴らしいバランス感をもつ。

フィニッシュにはきめの細かいタンニンと長い余韻が残る。