20200911

こんにちは

いまいちな天気が続きますね、、

女心と秋の空ってやつですかね、、、

いつかこんな言葉もジェンダーハラスメントになるんでしょうか、、、

さて、

パテ・ド・カンパーニュ、大きくいじってみましたが、、、

やはり今までのスタイルの方が、個人的には好きな味です。

まだまだいじって行けると思うので、

理想に近づけるまでは諦めるつもりは無いんですが

この山は想像よりはるかに高く

登っても登っても頂上は見えませんね、、

だからこそ面白いと思うんですが、、

必ず登ってやろうと思います

あくまでも

思うだけですが

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主