20201216

こんにちは

ロンドンナショナルギャラリー展に、、

もう一回行きたい、、、

さて、

ムール貝のポタージュを試作してみました。

ムール貝をスープ・ド・ポワソンと合わせてペーストにして

生クリームで伸ばそうかなと、、、

贅沢過ぎて、、、

ちょっと使いにくいかな、、、

パスタソースにしようかな

わからんけど

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主