けむりん

こんにちは

今日も寒いですね、お鍋が恋しいです。

さて、当店の燻製は全て自家製で作っています。

現在メニューにあるのは、燻製ナッツ、燻製カマンベール、スモークサーモンとポーチドエッグのサラダ。

それ以外にベーコンも豚バラ肉から仕込んでいます。

現在ベーコンはキッシュを作る際や、パスタを作る際に使用している程度ですが、せっかくなので、ベーコンステーキでの提供を検討しています。

と言うことで試食者募集中です。

興味があればお声かけ下さいな。

江坂の小さなワインバー、煙の魔術師修行中、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主