20210408

こんにちは

医療緊急事態宣言なるものが発令されましたね、、

辻井さんのコンサート諦めます、、解除されてチケット残ってたら行こう、、、

さて、

オープン当初から人気の白ワイン、、

カンフーガールリースリング

ワシントンのワインですね。

名前も憶えやすいので、多くのお客様がこの少女の虜になっているようで、、

このワインと一番相性良いフードメニューは

フォアグラのテリーヌです。

ほんのり甘味の残ったリースリングなので、

フォアグラとの相性は最高です。

あとフォアグラのテリーヌと相性良いのは

ドンナフガータ

ベン・リエ・パッシート

って言うデザートワインですね。

このデザートワイン、本当に美味しいです。

フォアグラと合わせても良いし、

食後のデザートとして飲んでも良い。

チョコレートのテリーヌや、ブルーチーズと合わせるのも良いでしょう、、、

デザートワインを飲む習慣が広まれば良いですね。

まぁ、、、

フォアグラのテリーヌは今日からメニュー外しましたけど、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主