初めての金曜日

こんばんは

今日も厳しい寒さでしたね

寒くて良いことは、、、燻製がしやすい事ですね。

温度の上昇に神経質にならなくていいので、はかどります。

さて、仕事が始まって、2017年初の金曜日ですね。

明日からは3連休の方も多いのではないでしょうか？？

昨日好評だったマッシュルームのポタージュ、本日も用意しております。

今日からはゆっくりと、牛頬肉の赤ワイン煮込みの仕込みも始めています。

美味しく出来れば、皆様にご提供させていただきますね。

良ければお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、冬は煮込みに限ります、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主