祝

こんばんは

今日も刺すような厳しい寒さですね

明日も雪が降る所が多いそうな

休日のお出かけ、くれぐれもご注意ください

さて、ラムラックのロティ、お陰様でご好評いただいております。

皆様が想像されるのは、骨付きのラムだと思います。

しかし、当店では骨から外し、脂もほぼ外してしまいます。

火入れしながら、外した脂をまわしかけていきますので、脂は外していますが、ラム特有の脂身の旨味は感じていただけると思います。

良ければお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、店主は幼いころから羊好き、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主