20210730

こんにちは

腕時計が壊れて困ってます、、

やっぱり無いと不便ですね

さて、

ガルビュール

頼む人は少ないですが、個人的に大好きなメニューです。

仕込むたびに色々変えて行ってるんですが、

今回は思い切って昆布出汁で作ってみました。

何も言わなかったら気づかないレベルだと思いますが、結構いい感じになったと思います。

フランス料理としては、認めてもらえなくなるかもですが、まぁどうでも良いですね

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主