楽しみは、、

こんばんは

3月に入りましたが、風が冷たいですね

明日はひな祭り、、

さて、本日は貸し切り営業のため、通常営業はお休みさせていただいております。

先日購入した、ウイスキーを熟成することが出来るミニ樽

樽の中身をピートと

スモークウッドでしっかり燻してみました。。。

その中に、グレンフィデック12年と言うシングルモルトを詰めました。

これから1カ月間寝かせてみます。。

どのような変化をもたらしてくれるのか、、

とても楽しみです。。。

江坂の小さなワインバー、実験はいつだって、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主