赤いワイン

こんにちは

今日は暑く感じるほどのいい天気

明日からの雨の前に、最終お花見ですね、、

さて、本日もグラス赤ワインのご紹介

「シャトーヌフ・デュ・パプ　レゼルヴ　オーギュスト・ファヴィエ」

グラス1600円

樹齢40-100年、収量は20hl/haまで抑えられる。クレーム・ド・カシスやラズベリー・リキュールを思わせる濃厚なフルーツ、スパイスボックス、美しい酸や強いタンニンの様々な要素が口の中をいっぱいにする。ピュアで豊満、グリップのきいた心地よい緊張感のあるワイン。

シャトーヌフのトップドメーヌ、アンリ・ボノーのもとで修行を行った醸造家 イザベル・フェランド。

2007ヴィンテージではロバート・パーカーから「完璧なワイン」、「将来伝説となる」という言葉と共に、スペシャル・キュヴェであるコレクション・シャルル・ジローに100点が贈られた。

シャトーヌフ・デュ・パプとしては高価と感じるかもしれませんが、騙されたと思ってお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、南フランスに想いを馳せて

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主