20211214

こんにちは

知らない間に大阪でもベルセルク展が、、、

1月は働いてる場合じゃない、、、

さて、

今使ってるブルゴーニュの鴨が、年末は在庫少なくなるので、当店みたいな小さな店には廻してもらえません、、、

シャラン鴨なら少し在庫確保できましたが、

やっぱり高いので胸肉を1枚焼くとなると、結構な金額頂かなきゃならなくなるんですよね、、

でも、、

やっぱりカットせずにそのまま焼きたいので、、

シャラン鴨ロースロティ3,000円でメニューに載せてみたいと思います。

誰も頼まないだろうけど

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主