20170818

こんにちは

早くも8月が半分すぎ、、

これからゆっくりと秋に向かっていきます、、

さて、当店でお出ししている豚肉は

イベリコ豚ベジョータの肩ロース、、

しかし、、ただいま、やんばる島豚が入荷したので、

こちらの肩ロースを焼き上げていきます。。

やんばる島豚は、沖縄あぐー豚とバークシャー（西洋黒豚）を交配して生産します

とにかく脂が甘く、 旨みもたっぷり！

美味しい豚肉、

良ければお試しくださいな。

江坂の小さなワインバー、いろんなお肉焼いてます、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主