20170908

こんにちは

雨上がりの金曜日

太陽フレアでGPSやら電子機器に異常が出るとかでないとか、、、

さて、前回は失敗に終わってしまった羊肉のパテ

前回の失敗点を踏まえて、レシピを再構築、、

本日火入れを完了して、

これから数日間、熟成期間に入らせます。

匂いの時点では、、、

イイ感じに仕上がっていそうです。

試食後、美味しければ、、、

皆様の前にお出ししたいと思います。

その時は、、良ければお試しくださいな。

江坂の小さなワインバー、羊と鴨のコインロッカー

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主