20171220

こんにちは

12月も残り3分の1、、

あっという間ですね、、

さて、

試作品のパテは、、

パテ・ド・カンパーニュの燻製、、、

通常のパテとはスパイスの配合を変えており、

焼き上げたパテにスモークをかけてみました。

燻製好きなお客様には面白いかと思っています。。

もう少し改良を加えて、、

皆様の前にお出しできればと思っています。。

その時は、、、

どうぞよろしくお願いします、、、

それでは…また

江坂の小さなワインバー、美しい日本語を使いたい、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主