20221014

こんにちは

昨日は春の陽気が気持ちよかったです、、

今日からは夏が始まる予感ですね、、、？

さて、

ずっと作り続けていて、、

ようやくスタートラインに立てたかな、、、

パテ・ド・カンパーニュ

今まで作ってきた中では、一番美味しく出来たんじゃないかと思います。

安定して作れるようになったら、

パテ・ド・カンパーニュから、

田舎風お肉のパテに名称変更します。

配合や塩分など、もう少し変えたいので、まだ先の事かもしれませんが、、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主