20180409

こんにちは

最近買いに行ってた近所の花屋さん、

リニューアルの為お休み中、、困ったな、、、

さて、洋食は好きですか？

僕は大好きです。

洋食と言えば、、

やはりデミグラスソース、、

あれは作れないなぁ、、、と思うのですが、、、

一回くらい作ってみたいなぁ、、、と悪い癖が、、、

ちょっと挑戦してみてます。

上手く作れたら、、、

パテ・ド・カンパーニュを作る際にガルニを少し取りおいて、、

パン粉をつけてメンチカツ、、、

なんて、、、、

江坂の小さなワインバー、皮算用はよくない、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主