20180415

こんにちは

雨も上がって良い天気ですね

さて、昨日は大好きなワインの造り手が来店してくれました。

ご夫婦でフランスからはるばる来店されましたが、、

私の料理が口に合うのだろうか、、、と心配していましたが、

どうやら満足いただけたようです。

一番ドキドキしたのは、鴨肉のテリーヌ

感想を求めたところ

スパイスの利かせ方がちょうどよかったらしく、鴨肉とのバランスが良いと

言っていただけました。

本場の方に美味しいと言っていただけたのは、本当にうれしく、、、

更に美味しいものを作って、、

またフランスに会いに行きたいですね、、、

江坂の小さなワインバー、もっともっと頑張ろう

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主