20230208

こんにちは

通勤時間が長くて良いのは、、

本を読む時間が出来ることですね、、、

さて、

ニョッキ仕込みました、、

アニョロッティ作ろうと思ってたら、予想外にニョッキ無くなってしまったので、ニョッキを優先しました

ニョッキの仕込みで手間なのは、茹でたじゃがいもを熱々の内に裏漉しする事だけです、、

インカのめざめ使ってるので、芋が小さいので手間ですね、、、

一人でやってるので、熱々の内に裏漉しする数量にも限界が有ります、、、

でも、

自分で作ったニョッキの方が、愛着持てるから仕方ないですね、、、

味はしらんけど

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主