20230413

こんにちは

来週には、江坂の図書館が再開ですね、、

早く書物を、、よこせぇぇぇぇ、、、

さて、

シュークルートを自家製してみてます、、

初めて作った時は良い感じに出来ました、、

今回作った分は、紫キャベツが多すぎたのか、苦みが気になる仕上がりになりました、、、

使用したキャベツも春キャベツになってしまったので、色々調整が必要だったみたいです、、

安定して作れるようになれば、シュークルートは自家製に切り替えるつもりです、、

フランス産の缶詰を炊きなおすのも好きなんですけどね、、

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主