20230515

こんにちは

人は一人では生きていけない、、

、、

て事は、、

一人きりになれたなら！！

さて、

ホタルイカもそろそろ終わりますね。

とても好きな食材ですが、殆どうちの店では使ってません。

でも食べたくなったので、、

ゆーっくりとニンニクオイルで炒めて、水分とばしてます。

ニンニクコンフィと一緒にペーストにするつもりです。

貝出汁とイカ墨使って、ご飯炊こうかな

それでは、、また、、、

ワインバルケルシュ

店主