20181002

こんにちは

今くらいの気温がずっと続いてほしい、、

冬生まれだからか、、温かいより、肌寒いくらいが好きです、、、

さて、

しれっと自家製ハムをメニューに入れてます。

あ、、あと「メルゲーズ」を

自家製ハムは、イベリコ豚最高ランク！ベジョータの肩ロースを使用しています。

イベリコ豚は赤身なので、火が入っていますが赤い色を残しています。

ローストビーフを想像していただければわかりやすいと思います。

試食の時点では、高評価だったので、、

しれっとメニュー入りです。

良ければお試しくださいな

江坂の小さなワインバー、やっぱり豚も美味しいな、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主