20181011

こんにちは

気が付けば10月も1/3が終わってしまいました、、

これから一雨後にぐんぐん気温が下がっていきますね、、

さて、

短角牛のイチボですが、、

以前メニューに載せてみたのですが、、

思いのほか好評だったのでサイドメニューインしました、、

が、、、

牛肉の値段の上がり方が激しすぎます、、、

今回2,000円での提供になりますが、、

この値段だと原価率１００％に限りなく近いんです、、

かといってこれ以上に金額は当店では取りにくいので、、

今回限りで短角牛の仕入れは無いと思います。

江坂の小さなワインバー、安くて美味しい牛肉があればなぁ、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主