20190321

こんにちは

今日は上着いりませんね、、

暖かすぎて働く気になれません、、

さて、

今週の土日は、3周年と言うことで、、

フードメニューはかなり限定的にするつもりです。

どの程度のお客様に来ていただけるかもわかりませんが、、

普段は出せないメニューと、やっぱり食べてほしいと思うメニューを用意するつもりです。

とりあえず考えてるのは、、

イベリコ豚の自家製ハム　パッションフルーツ風味のキャラメルシート

本マグロ中トロ（もしくは大トロ）のサラダ　温度卵とからすみ

鳩と鴨、トリュフとフォアグラのパテ・アンクルート

ヴァンデ産フォアグラのテリーヌ

シャラン鴨のロティ

この5種類で行く予定です。

シャラン鴨のロティは、普段使ってるのよりも更にランクの高いものを用意します。

あくまでも当店のオススメは鴨なので、、

とにかく鴨が焼きたいので、、、

よければご来店くださいな、、

江坂の小さなワインバー、値段は出来る限り抑えたい、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主