20190817

こんにちは

ロマンシエ、、、

なんて素敵な響きなのか、、、、

さて、

密かに新メニュー出してます。

牛モモ肉のコンソメ煮

1,000円

ローストビーフみたいな、冷製の前菜です。

牛モモ肉を、コンソメで火入れして冷やしたもんです。

コンソメのジュレと、自家製のマヨネーズにパプリカふりかけたシンプルな前菜。

美味しいコンソメが作れたので、せっかくなので用意しました。

多分すぐメニューから消すけど、、

コンソメある間は頑張ってみます

江坂の小さなワインバー、新しい本を用意しないと、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主