20190906

こんにちは

どうやら9月も怒涛の勢いで過ぎていきますね、、

困ったもんですね、、

さて、

当店の営業時間は

日～木は24時まで

金・土は3時までです。

営業終了時間1時間前に、お客様が居なければ閉店いたします。

そして、電子タバコ以外は禁煙です。

営業時間や、煙草にかんして、色々言われますが、、

一人で営業していく中で、仕入れや仕込みの時間や体調管理を考えて決めた営業時間です。

営業時間1時間前に閉店するのは、終了時間30分前に来ていただいても、満足な接客も出来ないし、

結局営業時間を過ぎても退店いただけないことが多いからです。

煙草に関しても、食事やワインを楽しんでいるお客様を大切にしたいので禁煙にしました。

この先電子タバコも禁煙にする事も視野には入れています。

その結果、お客様が減ることになったとしても、それは仕方ないことだと考えています。

要するに、閉店時間が早くても行きたい店。

煙草は吸えないけど、行きたいと思える店。

そう言う店になる為の努力をしないと行けないと思ってるんです。

まだまだ至らない事ばかりで、満足させるには程遠いですが、、

こんな店でも来たいと思っていただけているお客様のために頑張ろうと思います。

江坂の小さなワインバー

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主