20191001

こんにちは

さて10月スタートですね

昨日は、消費税カウントダウンなんかやってたみたいですね

さて、

営業時間変更に伴い、

メニューも変えていかなきゃぁなと思ってます。

今まではレパートリー広げたかったので色々試行錯誤してきましたが、、

今後の展開も考えたメニュー構成にしなければと思ってます。

提供スピードを上げれるメニューを基本構成に、

メインだけ時間がかかるものにすると思います。

また、仕込みに時間がかかりすぎるものは止めていくかもしれません。

カレーなんかは恐らく続けられないと思ってます。

江坂の小さなワインバー、シャルキュトリーを基本に据えていくつもりです。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主