20200614

こんにちは

雨の日は無性にノラジョーンズとビルエヴァンスが聴きたくなりますね

そうですよね、わかります

さて、

シュークルート作りました。

シュークルートは１からは作ってませんが、、

発酵食品を１から作るのはリスクが高すぎるので、

フランスのシュークルートの缶詰を、スパイスとブイヨン等で味付けしています

シュークルートのサラダと、

ベーコンとソーセージとシュークルート

で使う予定です。

近日中にメニューに入れます

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主