20201107

こんにちは

早く紅葉が見たい、、

美しいものエクスプローラー

さて、

営業時間、また変えるかもしれません

予定してるのは終日18:00～23:00（フードL.O21:30)

です。

いったん1件目の店にしたいと思って17時～22時にしてましたが、、

このまま続けたら店は半年持たないなと言う状態になりました。

仕方ないので金・土・祝前日を2時までに変更してみました。

結果としては、様々な要因があるにせよ業績を改善できました。

要するに、あくまで当店は2件目の店と言う位置づけなんだと思います。

何とか食事とワインを楽しんで頂く店に変えたいと思います。

使い勝手の良い店だから来てもらうのではなく、

使い勝手が悪くても行きたい店と思っていただけるよう、

サービス面でも、クオリティ面でも底上げしていけるよう頑張ります。

営業時間変更は11月中旬から変えるか、12月、、もしくは2021年からなのかは検討中です。

かなり使いにくい店だとは思うのですが、

こんな使いにくい店に

お付き合いいただいているお客様の満足度を上げれる様努力します。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主