ワインリスト更新しました

こんにちは

今日も過ごしやすい良い天気となりました。

季節の変わり目、風邪が流行っていますね、、、

流行には敏感では無いのですが、流行に乗ってしまったミーハーな店主です、、、

皆様お気を付けください。

さて、ワインリスト更新しました。

今回変更は

赤ワイン

ドメーヌ ルイ・ボワイヨ・エ・フィスの「ジュヴレ・シャンベルタン」

平均樹齢50-60年。コンブ・ド・ラヴォー、クロ・プリウール、クロワ・デ・シャンなど、ジュヴレに所有する7つの古樹の区画をブレンド。色の濃いベリー、チェリー、プラムのジューシーな香りに土っぽいニュアンス。フローラルな赤系果実の味わいは緻密でミネラルのニュアンスが更なる複雑さを与える。非常に洗練されたジュヴレのヴィラージュの表現。

美味しいピノ・ノワール常にリストオン出来るよう頑張ります。

江坂の小さなワインバー、美味しいワインを探し続けます。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主