20170915

こんにちは

明日からは台風ですね

大きな被害が出なければいいのですが、、、

さて、随分と過ごしやすい季節になってきましたね。

寒くなってくると、温かいスープがよく出るようになります。

当店のスープは、、

マッシュルームのポタージュ

玉ねぎを飴色になるまで数時間かけて炒めて

たっぷりのマッシュルームと

比内地鶏のガラからとったブロードを合わせてミキサーにかけます。

マッシュルーム、たまねぎ、鶏の出汁

旨味をたっぷりと積み重ねたポタージュです。

良ければお試しくださいな。

江坂の小さなワインバー、また冬が来る、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主