20221009

こんにちは

女性的なワイン、男性的なワイン、、

今の時代には合わない言葉ですね、、、

ノンバイナリーなワイン、、

意味不明ですね

さて、

比内地鶏のガラが手に入らなかったので、

佐賀のみつせ鶏と言うガラで、出汁を取りました。

これが中々良い感じだったので、

今度、肉も取り寄せてみようと思ってます。

最近はパテドカンパーニュの豚も、長崎の芳寿豚に変えたし、、、

九州づいてるなぁ、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主