20180614

こんにちは

昨日の晴れ模様から曇り空へ、、

紫外線対策を忘れずに、、

さて、

何人かのお客様から、嬉しい一言をいただきました、、

それは、、

フォアグラのテリーヌが美味しいと、、

フォアグラのテリーヌ、、

1200円で提供しています。。

決して安いおつまみでは有りません。。

しかし、、

当店としては完全に原価率を無視した商品でして、、

売れ残った際は完全に赤字なんです。。

価格からなのか、

期待されていないのか、、、

オーダーが全然通らず、、、、

もうメニューから消そうと思い始めていた際にいただけた、この言葉、、、

もう少し頑張ってみようと思える、、

有難いお言葉です。。

江坂の小さなワインバー、ワインが進むお料理です、、、

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主