20200416

こんにちは

暖かい一日でしたね

天気が良いと気持ちが良いです

さて、

久しぶりにキッシュ生地焼きました

コロナの影響で、フランスのバターが手に入らないので国産バターで焼きましたが、、

それでもやっぱり生地の焼きあがった際の香りは良いですね

一応ブルーチーズのキッシュにしようと思ってます

ただ、パルマンティエをテイクアウトで用意したいなと思ってて、、

どうやったらテイクアウトで食べれるか考えてたら、、

キッシュの生地に、牛すじ赤ワイン煮込みとマッシュポテト入れて、おろしたチーズかけて渡してオーブントースターで焼いてもらったら良い感じになるかも！と思ったので、明日試作してみます。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主