こんこんコンフィ

こんにちは

残念ながら雨模様になってきましたね。

明日の昼までは雨だとか、、

過ごしやすい気候で外に出たいところですが、のんびり読書などもいいですね。

さて、先日よりご案内しておりました新メニューですが、

一先ずサンマのコンフィの提供を開始しようと思っております。

秋の味覚、サンマをオイルでゆーくっりと火入れすることにより、骨はもちろん、頭まで食べちゃえます。

サンマのコンフィの一番おいしいところは、、頭ですよ。

良ければご賞味くださいな。

江坂の小さなワインバー、秋を感じてもらえればうれしいです。

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主