煙の魔術師

こんにちは

今日はとても寒かったですね、、

今週土曜日は全国的に雪なようで、、

暖かい恰好をしてお出かけくださいね

さて、羊の方は納得のいく形になったので、予定通り今週末より正式にメニューに入れたいと思います。

今日は久しぶりに燻製を作りたいと考えています。

バーテンダー時代に好評を頂いていた、、あの食材の燻製です、、

久々なので失敗しないよう気をつけて、、

江坂の小さなワインバー、室内に美味しい匂いが立ち込めます

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主